材料（２人分）
- 長芋
- 10ｃｍ
- えのき
- １/２袋
- 刻みネギ
- 大さじ１～お好みで
- ☆和風だし
- 小さじ１
- ☆水
- 500～600ｃｃ
- 味噌
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- えのきは石づきを切り取って、長さを半分にカット。
長芋は、５ｃｍ分を拍子切りにし、もう５ｃｍ分はすりおろします。
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- 2
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- 鍋に☆を沸かし、えのきと拍子切りした長芋を加えます。
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- 3
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- 火が通ったら、味噌を溶かし入れます。
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- 4
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- すろおろした長芋をまわし入れて、刻みネギを加え、温まったら完成です。
おいしくなるコツ
味噌を加えたら沸騰させないようにしましょう。
味噌はお好みの味噌をご使用ください。
きっかけ
長芋があったので味噌汁の具材に。