手作り甘夏ピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘夏の皮は1個を均一に4等分する。葉っぱの形が一番理想。でもなんでも良いです。
2. 2 内側の白いフワフワ部を丁寧に切り取る。
3. 3 2をたっぷりのお湯で3回茹でこぼす。

   

4. 4 茹で上がった皮の重量の80%の砂糖をまぶして一晩置く。

   

5. 5 次の日蓋をして弱火で煮詰める。

   

6. 6 煮詰まったら乾きやすいように並べて自然乾燥させる。乾けば大丈夫。グラニュー糖をまぶした見た目が好きな人はグラニュー糖をまぶして下さい。