太牛蒡と玉葱、人参の柔らか甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太牛蒡（タワシで洗い白くして）と人参は5mm程の厚みの輪切りにします。玉葱は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   圧力鍋にごま油を敷き1を強火でサッと炒めます。

3. 3

   ★を加え蓋をしてロックがかかったら弱火にし1分加圧、急冷します。

4. 4

   蓋が開いたら完成です。★濃い味がお好みでしたら少し蓋を開けたまま煮詰めて下さい。