蒸し鶏と葱の玉子焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した玉子は写真の通りです。

2. 2

   蒸し鶏（レシピID：1820027251ものを使用） は手で細かく裂きます。分葱はこくち切りにします。

3. 3

   ボールに卵を割り入れ★と2を加えてかき混ぜます（＝卵液）。白身が切れない場合は包丁で混ぜてみてください（コツ）。

4. 4

   卵焼き器に薄く油を敷いて3の卵液の半量を流し入れ中火で加熱します。

5. 5

   半熟になったら端から巻き上げ、残りの卵液を追加し巻きます。巻き終わりはぴったり圧着します。

6. 6

   少し冷まし食べやすい大きさに切り分けると出来上がりです。