ちらし寿司の具に♬ 椎茸の含め煮レシピ・作り方

Name: ちらし寿司の具に♬ 椎茸の含め煮
Total time: 15 min
Yield: ８枚分
Ingredients: 干し椎茸 大 ８枚; 水（椎茸の戻し汁） 1カップ; ◉調味料; 醤油 大2; みりん 大1; 砂糖 大1.5

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約15分
300円前後

ウキウキるんるんkitchen

そのまま食べても美味しいし、お弁当のおかず、ちらし寿司、そうめんに乗せたり色々便利です♬

みんながつくった数 1件

材料（８枚分人分）

干し椎茸大: ８枚

水（椎茸の戻し汁）: 1カップ

◉調味料

醤油: 大2

みりん: 大1

砂糖: 大1.5

作り方

1

干し椎茸はさっと洗ってたっぷりの水に2時間〜3時間つけて戻します。
2

鍋に戻し汁200cc、4つに切った椎茸、調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

椎茸の戻し汁は濃いだしが出てるので残ったものは他の煮物に使って下さいネ♡

きっかけ

ちらし寿司の具として作りました。

公開日：2019/05/16

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このレシピを作ったユーザ

ウキウキるんるんkitchen 腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*) 誰かのお役に立てるメニューがあると嬉しいです♡ YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してます♫ 良かったら遊びにいらして下さいね(*´꒳`*) ウキウキるんるんkitchenで検索お願いします♡