鶏とピーマンのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は拍子木切りに塩コショウします。水分が気になる場合は打ち粉（分量外、薄力粉少々）をしておきます。ピーマンは種やヘタを取り除き鶏と同じ大きさに切ります。

2. 2

   ★をざっくり混ぜ合わせ（粉っぽさが少し残る感じで）天ぷら衣を作り、1を入れ和えます。

3. 3

   2をスプーンで掬い170度の油に落とし表面がカリッとなるまで揚げます。あまりつつかず返しは1回程度にします。5分程で揚がります。

4. 4

   塩や天つゆで召し上がって下さい。