ピーマンと椎茸、エリンギの煮浸しレシピ・作り方

Name: ピーマンと椎茸、エリンギの煮浸し
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ピーマン 3個; 椎茸 2枚; エリンギ 1本; ◉調味料; カツオだし 150cc; 醤油 大1/2; みりん 大1/2; 塩 少々

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約15分
300円前後

ウキウキるんるんkitchen

お弁当のおかずにどうぞ♬

材料（2人分）

ピーマン: 3個

椎茸: 2枚

エリンギ: 1本

◉調味料

カツオだし: 150cc

醤油: 大1/2

みりん: 大1/2

塩: 少々

作り方

1

ピーマンは細切りに、椎茸は石づきを切り5ミリ幅に、エリンギも同様に薄切りにします。
2

鍋にカツオだし、調味料、ピーマン、エリンギ、椎茸を入れて煮汁が無くなるまで煮詰めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気が無くなるまで煮詰めて下さいね。

きっかけ

お弁当のおかずに作りました。

公開日：2018/11/28

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このレシピを作ったユーザ

ウキウキるんるんkitchen 腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*) 誰かのお役に立てるメニューがあると嬉しいです♡ YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してます♫ 良かったら遊びにいらして下さいね(*´꒳`*) ウキウキるんるんkitchenで検索お願いします♡