玉葱と人参のかき揚げのおろしダレ掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は千切りにします。

2. 2

   1に打ち粉（大1程の小麦粉をまぶします、分量外）をして、☆をざっと混ぜ合わせたものと合わせます。あまりかき混ぜすぎない方が良いです。

3. 3

   2を菜箸でつまみ油に落とします。170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。

4. 4

   鍋に★を入れてかき混ぜながら加熱しトロミを出します。味見して味が薄ければ醤油を足してください。

5. 5

   3を油切りし、皿に盛り付け4を掛けると完成です。