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マグロのアラの味噌汁 レシピ・作り方

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ばんばんばんこ。
マグロのアラを入手！早速味噌汁に。ケチャップを入れて臭みをとりました。

材料（4人分）

マグロアラ
300g
大根
1／2本
味噌
50g
ケチャップ
50g
生姜のすりおろし
１片分
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作り方

  1. 1
    マグロのアラと大根を1000ccぐらいの水で煮る。灰汁が出るのでここはしっかりとる。
  2. 2
    味噌とケチャップを入れる。生姜のすりおろしを加えて火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マグロからとてもいいダシが出るのでこれだけでとても美味しくなります。

きっかけ

三崎の朝市で振舞われていたのがとても美味しく、早速自宅でやってみました

公開日：2018/03/04
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カテゴリ
その他の味噌汁

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ばんばんばんこ。 パンとケーキを作るのが大好きな管理栄養士です。毎日食べても美味しくヘルシーなメニューを心がけてます。

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