鶏とじゃがいものドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は酒をふり片栗粉を揉み込みます。じゃがいもは芽や皮をこそぎ薄切り（2mm程の厚みの輪切り）にします。玉葱はみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を敷いて玉葱を中火で2分程炒めます。

3. 3

   2に鶏がらスープとじゃがいも、鶏むね肉を入れて5分程煮ます。

4. 4

   煮汁が半分ほどになり強いトロミがついたら牛乳を加え沸騰寸前まで加熱し塩コショウで味を調えます。

5. 5

   グラタン皿にご飯を入れ、4を掛け、シュレッドチーズをトッピングし高温のオーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです（15分程）。