残ったビーフシチューをソースに！オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン・ピーマン・椎茸はみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、鶏ひき肉を炒め、①を加えてさらに炒めます。

3. 3

   ご飯とケチャップを加えて炒めて、塩・コショウで味を調えます。
   お皿に盛り付けます。
   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。

4. 4

   余ったビーフシチューを温めます。

5. 5

   溶きたまごに豆乳を加えて混ぜます。
   ③のフライパンに油（分量外）を熱し、溶きたまごをまわし入れ、火を止めます。

6. 6

   お皿に盛り付けたケチャップライスの上に、⑤のたまごをかぶせます。
   温めた④をかけたら完成です。