白身魚の味噌漬け★１人分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は１切れそのまま、もしくは食べやすい大きさに切って塩をし、水分が出たらペーパータオルでふき取る

2. 2

   密閉袋に味噌・酒・みりん・すりおろした生姜を入れ、ふくろの外から揉んで合わせる

3. 3

   魚を入れて全体に味噌だれが絡むようにして空気を抜き、一晩漬ける