茄子の漬け物と小松菜の塩パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り捨てサッと湯がきます（茹で具合は茎を指でつまんで確認してください）。

2. 2

   小松菜を茹でたお湯を利用しスパゲッティーを少し硬めに茹でます。

3. 3

   小茄子はへたを切り捨てて食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を敷いて熱し、1と2（茹で汁も大2ほど入ります）、3と鶏がらスープの素を入れて中火で2分程炒め合わせ、乳化したら塩コショウで味を調えると完成です。