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冬瓜のおひたしレシピ・作り方

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淡白な冬瓜をちょっと濃い目の味付けでおひたしにしてみました。
しゃくしゃくっとした歯ごたえの冬瓜のおひたしです。

材料（2人分）

冬瓜: 1/16個

しょう油: 大1

みりん: 大1 1/2

酒: 大1

かつお節: 適宜

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作り方

1

冬瓜は薄切りにしレンジで2～3分チンする
2

しょう油、みりん、酒を合わせ、レンジで1分チンする
3

冬瓜を器に盛り、2をかける。
食べる直前にかつお節をのせてできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜でいつも作るのは冬瓜汁か炒め物。ちょっと違う者にも挑戦してみようと、おひたしにしてみました。

公開日：2017/08/31

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カテゴリ: とうがん（冬瓜）

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