新玉葱がほくほくのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱は粗くみじん切りにします（1ｃｍ角位、大き目の方が食感が楽しめます）。耐熱皿に乗せ30～40秒レンジで加熱します。半透明になったら取り出し粗熱を取ります。

2. 2

   卵をボールに割り入れ玉葱と★を加えて混ぜ込みます。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブ油を敷いて卵液（2）を流しいれ、菜ばしでかき混ぜながら半熟に熱を通します。（中火程度）

4. 4

   フライパンの端によせます。

5. 5

   フライパンを返しながら皿に移します。レタスを添え、レタスにはマヨネーズ、オムレツにはケチャップを飾ると完成です。