うなぎの肝の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このぐらいの量です。

2. 2

   お湯をパックにかけて臭みをとります。
   浮き袋があるので手でちぎるかハサミできります。

3. 3

   お湯を切った肝を鍋に入れ酒を入れ火にかけます。

4. 4

   酒が沸騰したら、みりん、しょうゆ、砂糖、生姜の千切りを入れます。煮詰まってタレがとろりとしてきたらできあかりです。