ポカポカ温まる！生姜カレー鍋 レシピ・作り方

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みーちゃん6914
生姜とカレーでポカポカ～！！
スパイシーな鍋です。
みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

イノシシ薄切り肉（または豚肉）
１００ｇ
キャベツ
１/４玉
玉ねぎ
１個
ニンジン
１/２本
もやし
１袋
きのこ類（シメジ・えのきなど）
お好みで
生姜
１片
水菜（なくても可）
１株
☆水
６００ｃｃ
☆白だし
５０ｃｃ
☆和風だし
大さじ１
☆カレールー
２切れ
☆ウスターソース（なくても可）
大さじ１

作り方

  1. 1
    キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り。
    きのこ類（今回はシメジ１/２袋、えのき１/２袋を使用）は石づきを切り取り、ほぐします。
    生姜はすりおろします。
  2. 2
    鍋に、☆を入れて沸かします。
    イノシシ肉（豚肉）を入れて、アクを取り除きます。
  3. 3
    ①の野菜ともやしを加えて、蓋をして火が通るまで煮ます。
  4. 4
    ４～５ｃｍにざく切りした水菜を加えて、軽く煮たら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレールーはお好みのものでOK。粗く刻んでおくと溶かしやすいです。 煮ると野菜から水分が出てきますが、カレースープが濃いようでしたら、水を足して調整してください。

きっかけ

解凍したイノシシ肉が残っていたので、本日はカレー鍋にしてみました。

公開日：2017/01/22
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関連情報

カテゴリ
カレー鍋玉ねぎ生姜（新生姜）キャベツ猪肉
関連キーワード
カレー 生姜 イノシシ肉 鍋
料理名
生姜カレー鍋

このレシピを作ったユーザ

みーちゃん6914 マイページ閲覧していただき、ありがとうございます♪ よろしくお願いします☆ 作ったレシピを、ブログで時々紹介させていただいてます。 http://plaza.rakuten.co.jp/mi6914/

つくったよレポート（ 2 件）

2021/12/02 20:07
美味しくできました。身体が温まってこれからの季節よいですね！
☆haruru☆
使用するカレーの辛さや生姜の効果で、温まりますよね(^_-)-☆ 美味しく食べていただけて嬉しいです！ 作っていただき、ありがとうございます♪
2017/10/06 19:09
温まりました～(*´∀`)♪ すっごく美味しい！鍋つゆ要らずですね。
シェリママ☆☆
生姜とカレーで身体が温まりますよね！！ 気に入って頂けて、とっても嬉しいです(≧▽≦) 作っていただき、ありがとうございます♪

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