和牛薄切り肉の卵とじ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水、シャンタン、醤油、砂糖、バジル、ブラックペッパー、一味唐辛子、味の素をよく混ぜてフタをして中火で沸かす。

2. 2

   沸かしているうちに薄切りに肉は食べやすい大きさに切っておき、ほうれん草は細切りにして、卵は割って溶いておく。

3. 3

   ①が沸いたら薄切り肉、ほうれん草を火が通る迄、煮込む。

4. 4

   次に溶き卵を流し込んでまわりが固まってきたら約１分、サッと菜箸でよく混ぜて煮込む。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬