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もやしとあげのカレー風味スープ レシピ・作り方
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ねあっっ
もやしの青臭さゼロです!簡単です。
材料(2人分)
もやし(兵庫県産)
1/6袋(50g)
うすあげ
1/2枚
水
400cc
カレー粉
小1~1.5
★鶏がらスープの素
小2
★和風だしの素
小1/2
塩
少々
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作り方
1
うすあげは短冊に切ります。
2
鍋に1と水と★を入れて中火で2分程煮ます。あげがぽってっと煮えたらOKです。
3
もやしとカレー粉を加え塩で味を調えると完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カレー粉がもやしの青臭さを押さえて食べやすくします。
きっかけ
もやしを汁物にするともやしの風味が強いのでスパイスを効かせて食べやすくしました。
公開日:2016/10/20
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関連情報
カテゴリ
もやし
料理名
カレースープ
このレシピを作ったユーザ
ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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