ずいき(里芋の茎)生の下処理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずいきの皮を剥く

2. 2

   適当な長さに切り、酢水を沸かして5分ほど茹でる

3. 3

   ずいきを水にさらしたらOK

4. 4

   使うときは水分をよく絞って使います。