人参と豚肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は千切りに、豚薄切り肉は一口大に切ります。

   

2. 2 深めのフライパンにオリーブ油を敷いて人参と豚肉を入れて中火で1～2分炒めます。

   

3. 3 豚肉に火が通ったら小麦粉を振り入れ、まとわすように、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4. 4 弱火にして鶏がらスープを少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ入れてゆき、伸ばし、カスタードクリーム程のトロミを出します。牛乳を入れて温め塩コショウで味を整えます。

   

5. 5 グラタン皿に4を注ぎ入れシュレッドチーズを乗せます。

   

6. 6 5をオーブンで焼きます（グラタンモード使用230度～250度で10分程）。表面がこんがりなったら出来上がりです。