中力粉であんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳と餡子以外の材料をボールに入れ、そこに人肌に温めた牛乳を加えよく混ぜる

   

2. 2 ひとまとまりになったら暖かい場所で一次発酵
   ＊約1時間、約2倍になればOK

   

3. 3 餡子を4個分に分けておく

   

4. 4 小麦粉をつけた指を生地に突っ込んでガス抜きをし、生地を4等分に丸める

   

5. 5 楕円形に生地を伸ばし、餡子を乗せて包む

   

6. 6 クッキングシートを敷いた天板の上に置き、濡れ布巾（濡らしたキッチンペーパー）とラップ）をかけて2次発酵
   ＊30分～1時間

   

7. 7 180℃で約15分焼く
8. 8 黒ゴマなしで桜の塩漬けを乗せるみました！