すだち香るわかめとかにかまの酢のものレシピ・作り方

Name: すだち香るわかめとかにかまの酢のもの
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: カットわかめ(水で戻して絞ったもの) 90～100ｇ; かにかま(ほぐす) 70ｇ; ＠酢 大匙4; ＠砂糖 大匙2; ＠醤油 小匙2; ＠塩 小匙1; ＠だし汁 大匙2; すだち(皮も果汁も使用) 1/2個

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約15分
500円前後

ハッピー7291

すだちにも多く含まれるクエン酸やお酢で疲労回復効果食欲アップ！ぜひ、皮も擦って、香りをお楽しみください♪

材料（4～5人分）

カットわかめ(水で戻して絞ったもの): 90～100ｇ

かにかま(ほぐす): 70ｇ

＠酢: 大匙4

＠砂糖: 大匙2

＠醤油: 小匙2

＠塩: 小匙1

＠だし汁: 大匙2

すだち(皮も果汁も使用): 1/2個

作り方

1

ボールに、乾燥カットわかめを加え、たっぷりの水を注ぎ、水で戻す
2

①が、もどったら、サルに入れ、熱湯をかける冷水で、洗い、水気をよく絞っておく
3

＠を合わせて混ぜておき、すだちの実を
絞り、混ぜ合わせる
4

ほぐしたかにかま、②と③を混ぜ、器に
盛り付ける
5

すだちの皮を
擦ります
食べる直前に、すりおろし、かけて、お召し上がりください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すだちの皮は、薄くグリーンの部分のみ削り使用します、すだちは、なければ省いていただいても可

きっかけ

徳島すだちをたくさんいただいたのでいつもの酢の物をグレードアップさせました

公開日：2016/01/22

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