小松菜と大根、あげの赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。大根は皮を剥いて薄いいちょう切りにします。うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と大根、小松菜の硬いところ、うすあげを入れて2分程中火で煮ます。

3. 3

   小松菜の柔らかいところを加え一煮立ちさせ火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。