ひじきとアゲの赤だし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは水に10分程浸けて戻したものを洗って砂を落としたものを使用しました。うすあげは短冊に、葱は小口切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁、芽ひじき、うすあげを入れて2分程中火で煮ます。

3. 3

   葱を入れて（硬めなので少し煮ました）一煮立ちさせ火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。