かぼちゃコロッケ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは量ってから洗って乱切りにして耐熱容器に入れる。ラップをせずに５００Ｗで約１４分、温めておく。

2. 2

   ①が温まったらボウルに入れ、ごま、マヨネーズ、塩・こしょう、味の素で味を調えてよく混ぜる。８等分にして約１ｃｍの厚さの楕円形を８個作る。

3. 3

   サラダ油をフライ用鍋に入れて１８０℃に熱しておく。

4. 4

   熱しているうちに別々のボウルに小麦粉、卵は溶いておく。パン粉をバットに入れる。②を小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶしておく。

5. 5

   サラダ油が熱したら④をフライ返しに１個ずつのせながら入れる。きつね色になる迄、２個ずつ揚げていく。

6. 6

   キッチンペーパーで油を取ってからお皿に盛り付けてできあがり♪