牛蒡と人参の胡麻味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はタワシで白く洗い3cm程のブツ切りにします（太すぎる場合は縦二つ割にしてください）。人参は一口大の乱切りにします。

2. 2

   鍋に★を入れてかき混ぜます（味噌や砂糖を水にしっかり溶かします）。

3. 3

   2に1を入れ弱～中火で、コトコト10分程、煮汁がなくなるまで煮ます。

4. 4

   器に3を入れてすり胡麻を掛けると出来上がりです。