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ブロッコリーの茎のマスタードマヨサラダレシピ・作り方

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ブロッコリーの茎も立派なサラダになっちゃいます。
一つだけだとさみしいので、エノキと合わせてみました

材料（2人分）

ブロッコリーの茎: 1本分

エノキ: 20g程度

粒マスタード: 小1

マヨネーズ: 大1

塩胡椒: 少々

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作り方

1

マスタードとマヨネーズを合わせる
2

ブロッコリーの茎は皮をむいて薄切りにし、エノキと一緒に、ゆでるかレンジでチンする
3

2を1で和え、塩胡椒で味を整えたらできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーの茎の新しい食べ方を開発してみました

公開日：2015/02/13

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カテゴリ: ブロッコリー

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