おせちに！紅白あいおい結び レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は２ｍｍ角の格子木切りにします。
   容器に入れ、塩ひとつかみを加えて、しなっと柔らかくなるまで、３０分以上置いておきます。

2. 2

   柔らかくなったら、出てきた水分を捨てます。
   ☆を加えて、味が馴染むまで、３０分以上置きます。

3. 3

   写真のように、大根を曲げ、ニンジンを上に置きます。

4. 4

   大根を輪っかに、ニンジン上半分を下から通します。

5. 5

   同じように、大根の輪っかに、ニンジン下半分を下から通します。

6. 6

   残りのニンジンと大根を、同様にして結びます。