ブロッコリー蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦を袋表示通り茹でて冷水にとります。大根は皮を剥いて薄切りにし、重ねずらして千切にします。水切りした蕎麦と混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ブロッコリーは一口サイズに切り分け、天ぷら衣をつけて180度の油で揚げます。表面がサクッとなればOKです。短時間で揚がります。

3. 3

   1を少し深めの皿に盛り付けその上にくし形に切ったトマトと2をを乗せ、麺つゆに練りワサビを溶いたものを回しかけると出来上がりです。