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なめこと白菜の中華スープ レシピ・作り方
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ねあっっ
トロミはなめこで(^^ゞ
材料(2人分)
株なめこ
50g
白菜
大き目1枚
ごま油(炒め油)
大1/2
ごま油(仕上げの香りづけ)
少々
★鶏がらスープ
400cc
★醤油
小1/2
塩コショウ
少々
作り方
1
株なめこは石づきを捨てほぐします。白菜は一口大に切ります。
2
中華鍋にごま油を引いて白菜を中~強火で炒めます。
3
白菜がしんなりしたら★となめこを入れて2~3分煮ます。塩コショウで味を調え、風味づけのごま油を垂らすと出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白菜は中心の方が甘いです。お好みで使い分けてみてください。
きっかけ
水溶き片栗粉の代わりになめこのトロミを利用
公開日:2014/10/06
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料理名
中華スープ
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ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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