丼にもおつまみにもピッタリ！サンマの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３枚おろしのサンマに塩を振り、５分ほど置きます。

2. 2

   ①のサンマの水気をキッチンペーパーで拭き取り、魚焼きグリルで両面を焼きます。

3. 3

   フライパンに☆を煮立たせます。

4. 4

   ③のフライパンに、②の焼いたサンマを加えて、両面２～３分ずつタレを煮絡めます。

5. 5

   ミョウガ・白ネギを細切りにし、サッと水にさらします。
   大葉は細切りにします。

6. 6

   ④のサンマを食べやすく２～３等分にカットして、お皿に盛り付けます。
   大葉・ミョウガ・白ネギを混ぜ合わせて添えます。