ゴーヤの和風野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜○は一口大に切ります（ゴーヤの姉や種やワタは取り除き使用しません）。ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   圧力鍋に油を敷いてニンニクとショウガ、野菜○を入れ、じっくり弱～中火で3分程炒めます。

3. 3

   ☆を振り入れ更に1分ほど炒めます。具材にまとわす感じで薄力粉の白っぽさが消えたらＯＫです。

4. 4

   ★を追加し弱火で2分加圧し自然冷却し、自然におもりが下がり蓋が開いたら塩で味を調えます。

5. 5

   ご飯にかけて頂きます。