鶏天ダイエット蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は小さ目に切り分け（一口大のそぎ切り）にし軽く塩コショウします。★をざっくり混ぜ合わせたものにくぐらせます。

2. 2

   1の鶏肉をくっつかないように170度の油に落として3～5分揚げます。油の泡が小さくなって箸がスッと通れば引きあげます。

3. 3

   蕎麦を袋表示通り（4分）茹でて冷水にとります。キャベツは千切にし水切りした蕎麦と混ぜ合わせておきます。

4. 4

   3を皿に盛り、2の鶏天を乗せ、わさびを溶いた麺つゆを回しかけて頂きます。