ピリ辛ニラ玉味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3、4㎝程に刻みます。卵は小鉢で溶きほぐします。

2. 2

   中華鍋にごま油を入れて熱し、豆板醤とニラを加え中火程度で30秒程炒めます。次いで鶏がらスープを入れて煮立てます。

3. 3

   溶き卵に小1の水を加えたものを沸騰した汁の中に回し入れ、卵がふんわり固まったらいったん火を消します。

4. 4

   味噌を溶きいれると出来上がりです。