小松菜の胡麻和え蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし小松菜を茹でます。硬いところから先に茹ではじめ1分程湯がいて取り出し、冷水にとり水気を絞ります。それを3ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   1の茹で汁を利用して蕎麦を茹でます。蕎麦は袋表示通りの時間(4分程でした)茹でて冷水にとります。

3. 3

   ボールに1の小松菜とすり胡麻を入れて和えます。

4. 4

   皿に蕎麦を平に盛り付けその上に3を乗せます。麺つゆを掛けて頂きます。わさびをお好みでつけてください。