簡単綺麗にできる☆ほうれん草のオムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ほうれん草
- １／４わ
- じゃが芋
- １／２個
- 玉葱
- １／４個
- ウインナー
- １本
- 卵
- ２個
- 塩コショウ
- 少々
- 牛乳
- 大さじ１
- バター（マーガリン）
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 玉葱は薄切り、ウインナーは小口に切る。
じゃが芋は1ｃｍ角にして、２～３分茹でて取り出し、その湯でほうれん草を茹で、水にさらして3センチほどに切る。
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- 2
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- バター小さじ１で①を炒めて、塩コショウする。
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- 3
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- 卵は牛乳と塩一つまみを入れて、よく混ぜる。
フライパンを中火で温めたら、バター小さじ１を溶かし、卵をいれ、ゆっくり混ぜて半熟にし、中ほどに、②を乗せる。
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- 4
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- へらなどで、卵の両端を包み込むように具の上に載せる。
フライパンのふち（先のほう）に寄せて丸くすると綺麗になるよ。
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- 5
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- フライパンを逆手に持ち、フライパンのふち（先のほう）を皿に当てて、そのままうつぶせにひっくり返すと、こんな感じに綺麗になるよ＾＾
ケチャップをかけて♪
おいしくなるコツ
崩れても、味は変わりませんが（笑）見た目も大事。
よく慣れたフライパンを使うこと。怖がって弱火でやると、かえって固まりにくいから、中火で思い切ってやりましょう♪
皿に空けるときは、フライパンを逆手に持つと、楽ですよ。
きっかけ
日曜の朝ごはんです♪
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