材料（３～４人分）
- あらごしトマトピューレ
- １パック
- たまねぎ
- 小１
- にんじん
- １/２
- にんにく
- １片
- あいびき肉
- １５０
- しめじ
- １パック
- ミックスビーンズ
- １缶
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 水
- １/２カップ
- コンソメ
- １
- ケチャップ
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 適量
- スパゲティー
- ３００グラム
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに。
しめじは小分けにしておく。
-
- 2
-
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の野菜を入れてしんなりするまで炒める。
合いびき肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
-
- 3
-
- あらごしトマトピューレ、水、コンソメを加えて煮だったら弱火にして２０分ほど煮込み、塩コショウで味を調える
-
- 4
-
- 煮えたころに小分けにしたしめじとミックスビーンズを入れる。
ケチャップと砂糖を入れて２，３分煮込む。
-
- 5
- たっぷりのお湯に塩を入れて沸かし、お湯が沸いたらスパゲティーを入れてゆでる。
茹だったスパゲティーの上に④をかけて完成
おいしくなるコツ
ケチャップと砂糖を入れるとマイルドな味になると思います。
トマト味が苦手な息子が美味しいと言ってくれます。
きっかけ
あらごしトマトをもらったので
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