きざみ＆玉葱のカレー蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は袋表示の時間より少し短めに茹でておきます。茹で汁で春菊もサッとゆで4,5ｃｍに刻みます。玉葱はくし切り、うすあげは短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と玉葱、あげを入れて2～3分玉葱が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   2に★を加え塩で味を決め蕎麦を加えて温めます。沸騰したら片栗粉に水を大2～3（分量外）を加え、混ぜながら投入しトロミをつけます。

4. 4

   器に3を入れ春菊を飾り乗せると出来上がりです。