白葱とほうれん草、豚肉のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白葱は1ｃｍ程の斜め切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。マカロニは袋の表示より少し硬めに茹でます。

2. 2

   フライパンにバターと白葱、豚肉を入れて炒めます。小麦粉を振り入れまとわすように、粉っぽさがなくなるまで炒めます。

3. 3

   弱火にして牛乳を少しだけ入れ、かき混ぜます。少しづつ牛乳を加え伸ばしカスタードクリーム程のホワイトソースにします。

4. 4

   残りの牛乳を加え軽く沸騰したらマカロニ、ほうれん草、鶏がらスープの素を入れ2～3分煮ます。その後、塩コショウで味を調えます。

5. 5

   グラタン皿に盛り付け、チーズとパン粉を振りかけオリーブ油をパン粉めがけて垂らします。

6. 6

   オーブンのグラタンモードで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。