明太子出し巻き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵焼き用フライパンにサラダ油小さじ１をひいて中火で熱しておく。
2. 2 熱しているうちに卵はボウルに割って、水、ほんだし、味の素を入れてよく混ぜておく。
3. 3 サラダ油が熱したら②を１/３入れてまわりが固まってきたら手前に明太子を横にしてのせる。フライ返しで手前から向こうに返していく。返し終わったら手前に寄せる。
4. 4 再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら②をまた１/３入れてまわりが固まってきたら手前から向こうに返していき、返し終わったら、手前に寄せる。
5. 5 また再びサラダ油小さじ１/２を入れて熱したら②の１/３を入れて早目に返していく。手前によせてフライ返しで４等分してお皿に盛り付けたらできあがり♪