材料（２人分）
- さばフィレ（冷凍）
- ２枚
- オリーブオイル
- 大匙２～３
- 清酒
- 大匙２
- レモン汁
- 少々
作り方
-
- 1
- 鯖は切れるくらいの硬さまで解凍して
食べやすい大きさに切る
-
- 2
- フライパンに油をひき
鯖をならべ、清酒も振りかけて点火
蓋をして焼く
（身を下に））
-
- 3
- 途中で裏返す
今度は蓋は取り、皮目を香ばしく焼く
最後にレモン汁をかける
おいしくなるコツ
テフロンのフライパンで作らないと皮がはがれるかも。
きっかけ
グリルを使うのが面倒だったから
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ただ・・焼くのがめんどう～～と思うことも。。
そんな時はフライパンで（＾ｖ＾）