ゲソ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて1ｃｍ程の厚みのいちょう切りにします。ゲソとエンペラ（三角のところ）は一口大に切ります。

2. 2

   圧力鍋にごま油を敷いて1を炒めます。

3. 3

   調味料★を加え、蓋を閉めて強火で加熱し、おもりが揺れたら2分中火で加圧します。

4. 4

   自然におもりがさがったら蓋を開け、かき混ぜると出来上がりです。