菜花と大根のサラダレシピ・作り方

Name: 菜花と大根のサラダ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 菜花 １束; 大根 輪切りで厚さ2cm; ハム ２枚; 煎りゴマ 適量; マヨネーズ 少々; からし 少々; ダシの素 少々; 塩 少々

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約10分
100円以下

SWIN1978

菜花と大根のあっさりしたサラダ。
ほろ苦い菜花とあっさり大根の相性抜群

材料（２人分）

菜花: １束

大根: 輪切りで厚さ2cm

ハム: ２枚

煎りゴマ: 適量

マヨネーズ: 少々

からし: 少々

ダシの素: 少々

塩: 少々

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作り方

1

菜花を３ｃｍぐらいの多きさに切る。熱湯に塩少々を入れ、茎は２分、葉は１分程、茹でる。
2

大根、ハムを食べやすい大きさに切る。菜花の水分を取り、混ぜる
3

②を煎りゴマ、マヨネーズ、からし、ダシの素で和えて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ず、菜花を茹でる時は茎から熱湯へ入れて時間を調整してください

きっかけ

菜花と大根が冷蔵庫にあり、相性が良さそうなのでサラダを作りました。なんとなく勘で、マヨネーズ、からし、ダシの素で和えました

公開日：2013/11/10

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SWIN1978 こんにちは、料理を作るのも食べるのも大好きな男性です。嫁が子育てに奮闘中なんで土日はご飯を作っています☆

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