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しゃぶしゃぶのスープで作る コクあり雑炊 レシピ・作り方
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ねあっっ
捨ててしまうなら・・・
材料(2人分)
しゃぶしゃぶの残り汁
2カップ
卵
1個
温かいご飯
1膳分
赤みそ
大1.5程
大根葉(葱でも)
50g
チェダーチーズ(スライス)
1枚
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作り方
1
昆布でとったスープでしゃぶしゃぶをした残り汁を使用します。
2
残り汁にご飯、みじん切りにした大根葉と味噌を加え沸騰させます。
3
溶き卵を回し入れ蓋をし、火を止め1分程蒸らします。
4
器に盛り付けチーズを乗せ、崩しながら頂きます♥
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アクや残った具は除いて汁だけ使用します。ビジュアル的に良いですから。
きっかけ
しゃぶしゃぶの残り汁はいつもうどんに使用しますが何とかこってりな雑炊にしたかった。
公開日:2013/09/07
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関連情報
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雑炊
料理名
雑炊
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ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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