鯖のパン粉焼き　カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は3枚におろして酒を振って10分ほど置きます。小さな骨を丁寧に取り除いて4～6等分に切り、塩コショウを軽くします。

2. 2

   ボールで混ぜ合わせた★にくぐらせ、パン粉をまぶしつけます。

3. 3

   油を敷いたフライパンに鯖を並べ、弱～中火で両面焼きします。表面がカリカリになればOKです。粉っぽい場合は刺し油をしてください。

4. 4

   ウスターソースを掛けていただきます。