材料（2人分）
- 乾燥ひじき
- 大4
- さつま芋
- 小2本（２００ｇ）
- ごま油
- 大1
- ★醤油
- 大1/2
- ★酒
- 大1/2
- ★和風だしの素
- 小1
- ★塩
- 小1/4
- ★水
- 100cc
作り方
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- 1
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- ひじきは水に10分ほどつけ、よく洗って水切りします。さつま芋は皮付きのまま１ｃｍほどの輪切りにします。太い芋なら半月切りでもOKです。
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- 2
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- 鍋にごま油を敷いてひじきを1～2分炒めます。
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- 3
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- さつま芋と★を入れ10～15分弱～中火で煮ます。
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- 4
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- 汁気がほとんどなくなれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
なると金時の新芋を使用しました。
きっかけ
出始めのなると金時が甘み少だったのでおかずにしてみました。