なすと株なめこの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1ｃｍ程の半月切り（一口大）にし、水に10分ほど浸けアク抜きします。

2. 2

   だし汁に引き上げた茄子と石づきを捨ててほぐしたなめこを入れ沸騰させます。

3. 3

   茄子に火が通ったら（時間は掛かりません）火を止め味噌を溶きいれます。

4. 4

   小口切りにした青葱を散らすと出来上がりです。