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豆乳味噌ビーフン レシピ・作り方
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ねあっっ
満足感あるのにヘルシー(^_^.)
材料(2人分)
ビーフン(乾燥、味なし)
90g
玉葱
1/2個
ほうれん草(冷凍食品使用)
50g
ゆで卵(飾り)
1個
★水
300cc
★鶏がらスープの素
大1/2
豆乳
200cc
味噌
大1.5
塩コショウ
少々
ごま油(風味付け)
小1程
作り方
1
ビーフンは熱湯に5分程(袋表示通り)漬けて硬めに戻し、長ければ切ります。
2
鍋に★を入れ沸騰させほうれん草とくし切りにした玉葱を投入し2~3分中火程度で煮ます。
3
ビーフンと豆乳、味噌を追加し更に1分ほど煮ます。塩コショウで味を整え、ごま油をまわし入れ風味付けをすると出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ビーフンを少し硬めに戻とスープをよく吸って味がしっかりします。
きっかけ
ダイエット
公開日:2013/07/16
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関連情報
カテゴリ
ビーフン
料理名
汁ビーフン
このレシピを作ったユーザ
ねあっっ
料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)
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