イカ＆茄子、キャベツの焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンは熱湯に5分程（袋表示通り）漬けて硬めに戻し、長ければ切ります。

2. 2

   ナスは一口大に切ります（水に10分ほどさらします）。いかは内臓や軟骨を捨てて1.5ｃｍくらいの輪切りにします。キャベツは1ｃｍほどの千切りにし、更に食べやすい長さにカットします。

3. 3

   フライパンにごま油（大1）を敷いて2を2分ほど強火で炒め、★とビーフンを入れて煮ます。

4. 4

   ビーフンが汁気を吸ったら塩コショウで味を調えると出来上がりです。仕上げにごま油（小1）を垂らします。